Прямое потенциометрическое определение кобальта и цинка в пищевых продуктах и природных объектах с использованием ионоселективных электродов на основе высших четвертичных аммониевых солей

Полный текст:


Аннотация

Методом прямой потенциометрии с использованием пленочных Zn(NCS)2-4 -СЭ и Co(NCS)2-4 -СЭ на основе высших четвертичных аммониевых солей определено содержание цинка и кобальта в пиве, сыре, картофеле, почве. Разработанные электроды позволяют определять цинк и кобальт в концентрациях ниже ПДК. Результаты потенцио-метрических определений хорошо согласуются с результатами, полученными с использованием референтных методов - атомно-эмиссионной (АЭС) и атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС). Относительное стандартное отклонение результатов потенциометрических определений (Srпот, %) ниже, чем результатов АЭС или ААС.

Об авторе

Ю. В. Матвейчук
Могилевский государственный университет продовольствия
Беларусь


Список литературы

1. Рахманько, Е. М. Zn(NCS)<sup>2-</sup><sub>4</sub> - селективные электроды на основе высших четвертичных аммониевых солей (ЧАС) / Е. М. Рахманько [и др.] // Журн. аналит. химии. - 2013. - Т. 68, № 4. - С. 355-362.

2. Матвейчук Ю. В. Применение пленочного [Со(SCN)<sub>4</sub>]<sup>2-</sup> - селективного электрода для определения ионов кобальта и роданида / Ю. В. Матвейчук [и др.] // Методы и объекты хим. анализа. - 2012. - Т. 7, № 4. - С. 164-170.

3. Eren, H. Potentiometric monitoring of cobalt in beer sample by solid contact ion selective electrode / H. Eren [et al.] // J. of food and drug analysis. - 2015. - Vol. 22, № 4. - P. 413-417.

4. Позняк, С. С. Содержание тяжелых металлов в растительности агрофитоценозов в зоне воздействия крупных промышленных центров / С. С. Позняк // Эколог. вестн. - 2010. - Т. 13, № 3. - С. 5-14.

5. Лиштван, И. И. Отходы целлюлозно-бумажной промышленности и утилизация их в земледелии. Часть II. / И. И. Лиштван [и др.] // Природопользование. - 2012. Вып. 21. - С. 237-243.

6. Позняк, С. С. Содержание тяжелых металлов Pb, Ni, Zn, Cu, Mn, Zr, Cr, Co и Sn в дерново-подзолистых почвах Центральной зоны Республики Беларусь / С. С. Позняк // Проблемы региональной экологии. - 2011. - №6. - С. 27-34.

7. Хомич, В. С. Цинк в почвах городов Белоруссии / В. С. Хомич, Т. И. Кухарчик, С. В. Какарека // Почвоведение. -2004. - № 4. - С. 430-440.

8. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: СанПиН 11-63 РБ-98. Введ. 01.01.99. Минск: ПолиБиг, 1999. - 48 с.

9. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. № 5061-89 МЗ СССР. М.: Изд-во стандартов, 1990. - 185 с.

10. Марцинкевич, Г. И. Оценка загрязнения почвенного покрова г. Могилева тяжелыми металлами / Г. И. Марцинкевич, А. Д. Шкарубо, И. П. Усова // Вестн. БГУ. Сер. 2. Химия. Биология. География. - 2005. - № 1. - С. 86-91.

11. Орлов, Д. С. Химия почв / Д. С. Орлов. - М.: Изд-во Моск. ун-та, 1985. 376 с.

12. Аринушкина, Е. В. Руководство по химическому анализу почв / Е. В. Аринушкина. - М.: Изд-во Моск. ун-та, 1970. - 489 с.

13. Никольский, Б. П. Ионоселективные электроды / Б. П. Никольский, Е. А. Матерова. - Л.: Химия, 1980. - 240 с.

14. Лебедовский, И. А. Минеральные удобрения как фактор трансформации тяжелых металлов в системе почва-растение на примере чернозема выщелоченного Кубани / И. А. Лебедовский, Е. А. Яковлева // Науч. журн. КубГАУ -2012. - Т. 77, № 3. - С. 1-10. Режим доступа: http://ej/. kubagro. ru/2012/03/pdf/06. pdf. Дата доступа: 14.04.2015.

15. Архангельский, В. И. Гигиена. Compendium / В. И. Архангельский, П. И. Мельниченко. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. - 392 с.

16. Манторова, Г. Ф. Тяжелые металлы в почве и растительной продукции в условиях техногенного загрязнения / Г. Ф. Манторова // АГРО XXI. - 2010. - № 1-3. - С. 52-54.

17. Al-Farhan, B. S. Determination of trace elements in nutrition materials in Kingdom of Saudi Arabia // Int. J. Phys. Sci. - 2013. - Vol. 37, № 8. - Р. 1830-1835.

18. Ismail, F. Trace Metal Contents of Vegetables and Fruits of Hyderabad Retail Market / F. Ismail [et al.] // Pak. J. Nutr. -2011. - Vol. 10, № 4. - Р. 365-372.


Дополнительные файлы

Просмотров: 94

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 1561-8331 (Print)