vestichИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Chemical Series1561-83312524-2342The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"vestich-160Research ArticleТЕХНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯTECHNICAL CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERINGУльтрафильтрация спиртового уксусаUltrafiltration of the food vinegarУсоскийВ. В.UsoskyV. V.uf@ifoch/bas-net.byБильдюкевичА. В.BildyukevichA. V.uf@ifoch/bas-net.byИнститут физико-органической химии НАН БеларусиInstitute of Phisical Organic Chemistry of the National Academy of Sciences of Belarus201508062016048791Copyright © Усоский В.В., Бильдюкевич А.В., 20162016Усоский В.В., Бильдюкевич А.В.Usosky V.V., Bildyukevich A.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/160

Исследована возможность использования половолоконных мембран на основе полисульфона для тонкой фильтрации культуральной жидкости Acetobacter. Установлено, что процесс ультрафильтрации без предварительной обработки культуральной жидкости неэффективен вследствие образования на поверхности мембран гель-слоя из высокомолекулярных (Mw = 2 900 Кд) побочных продуктов биосинтеза. Предложен способ предварительной очистки культуральной жидкости, позволяющий увеличить скорость фильтрации от 8-10 до 20-25 л/м2ч.

The polysulfone hollow fiber membranes have been studied for clarification of the Acetobacter culture broth. It has been found that ultrafiltration of the broth without additional pre-treatment is unefficient due to formation the gel-layer of high molecular weight biosynthesis byproduct (Mw = 2900 kD) on the membrane surface. The method for pre-treatment of the culture broth, increasing the average flux from 8-10 up to 20-25 l/m2h, has been proposed.

уксусультрафильтрацияполисульфонполые волокнагель-поляризацияvinegarultrafiltrationpolysulfone hollow fibersbiofilm gel layerReferencesМюллер, Г. Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения / Г. Мюллер, П. Литц, Г. Д. Мюнх: пер. с нем. А. М. Калашниковой; под ред. И. М. Грачевой. - М.: Пищевая пром-сть, 1977.Мюллер, Г. Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения / Г. Мюллер, П. Литц, Г. Д. Мюнх: пер. с нем. А. М. Калашниковой; под ред. И. М. Грачевой. - М.: Пищевая пром-сть, 1977.Microbial degradation of hemicellulosic materials. - K. G. Johnson [et al.] // Applied Biochemistry and Biotechnology. - 1989. -Vol. 20-21, N 1. P. 245-258.Microbial degradation of hemicellulosic materials. - K. G. Johnson [et al.] // Applied Biochemistry and Biotechnology. - 1989. -Vol. 20-21, N 1. P. 245-258.Cellulose production by acetic acid-resistant Acetobacter xylinum / Kiyoshi Toda [et al.] // J. of Fermentation and Bioengineering. - 1997. - Vol. 84, I. 3. - P. 228-231.Cellulose production by acetic acid-resistant Acetobacter xylinum / Kiyoshi Toda [et al.] // J. of Fermentation and Bioengineering. - 1997. - Vol. 84, I. 3. - P. 228-231.Гусев, М. В. Микробиология / М. В. Гусев, Л. А. Минеева. - M.: Изд-во МГУ, 1985. - 376 c.Гусев, М. В. Микробиология / М. В. Гусев, Л. А. Минеева. - M.: Изд-во МГУ, 1985. - 376 c.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.