vestichИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Chemical Series1561-83312524-2342The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1561-8331-2018-54-2-180-189vestich-319Research ArticleБИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯBIOORGANIC CHEMISTRYИММУНОФЕРМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ФУМОНИЗИНОВ ГРУППЫ В В КОРМАХ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХAN ENZYME IMMUNOASSAY OF FUMONISINS B IN FEEDS AND FOODSДубовскаяЛ. В.DubovskayaL. V.

Дубовская Людмила Васильевна – ст. науч. сотрудник.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Ludmyla V. Dubovskaya – Senior researcher.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

dubovskaya@iboch.bas-net.byГорбачеваИ. В.GorbachevaI. V.

Горбачева Ирина Владимировна – мл. науч. сотрудник.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Irina V. Gorbacheva – Junior researcher.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

irinagorbachyowa@yandex.byКуприенкоО. С.KuprienkoO. S.

Куприенко Ольга Сергеевна – науч. сотрудник.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Olga S. Kuprienko – Researcher.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

olga_garbuz@iboch.bas-net.byЯстребоваА. А.YastrebovaA. A.

Ястребова Анна Андреевна – науч. сотрудник.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Anna A. Yastrebova – Researcher.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

yastrebova@iboch.byВашкевичИ. И.VashkevichI. I.

Вашкевич Ирина Игнатьевна – канд. хим. наук, вед. науч. сотрудник.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Irina I. Vashkevich – Ph. D. (Chemistry), Leading researcher.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

vashkevich@iboch.bas-net.byКорниловичГ. С.KornilovichG. S.

Корнилович Галина Сергеевна – зам. директора по науке.

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский.

Galina S. Kornilovich – Deputy Director for Science.

Minsk reg., 222220, Smolevichi distr., Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruСухенкоЛ. Н.SukhenkoL. N.

Сухенко Лилия Николаевна – нач. отдела.

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский.

Liliya N. Sukhenko – Head of the Department.

Minsk reg., 222220, Smolevichi distr., Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruШибекоА. И.ShibekoA. I.

Шибеко Анна Ивановна – вед. инженер-химик.

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский.

Anna I. Shibeko – Leading Chemical Engineer.

Minsk reg., 222220, Smolevichi distr., Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruСвиридовО. В.SviridovO. V.

Свиридов Олег Васильевич – д-р хим. наук, ст. науч. сотрудник, зав. лаб.

ул. Академика В. Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск.

Oleg V. Sviridov – D. Sc. (Chemistry), Senior Researcher, Head of the Laboratory.

5/2, Academician V. F. Kuprevich Str., 220141, Minsk.

sviridov@iboch.bas-net.byИнститут биоорганической химии Национальной академии наук Беларуси.Institute of Bioorganic Chemistry, National Academy of Sciences of Belarus.Центральная научно-исследовательская лаборатория хлебопродуктов.Central Research Laboratory of Grain Products.201823062018542180189Copyright © Дубовская Л.В., Горбачева И.В., Куприенко О.С., Ястребова А.А., Вашкевич И.И., Корнилович Г.С., Сухенко Л.Н., Шибеко А.И., Свиридов О.В., 20182018Дубовская Л.В., Горбачева И.В., Куприенко О.С., Ястребова А.А., Вашкевич И.И., Корнилович Г.С., Сухенко Л.Н., Шибеко А.И., Свиридов О.В.Dubovskaya L.V., Gorbacheva I.V., Kuprienko O.S., Yastrebova A.A., Vashkevich I.I., Kornilovich G.S., Sukhenko L.N., Shibeko A.I., Sviridov O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/319

Разработан и прошел внутрилабораторные испытания набор реагентов ИФА-ФУМОНИЗИН для определения микотоксинов, относящихся к фумонизинам группы В, в кормах и пищевой продукции методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа (ИФА). В состав набора входят разборный микропланшет, в лунках которого биоспецифически иммобилизовано моноклональное антитело, готовый к использованию раствор конъюгата фумонизина В1 с пероксидазой из корней хрена, градуировочные растворы, раствор хромогена (ТМБ), субстратный раствор (или готовый к использованию хромоген-субстратный раствор) и стоп-реагент. Установленные технико-аналитические параметры набора и метрологические характеристики методики выполнения измерений соответствуют современному уровню развития ИФА и позволяют с надлежащей точностью определять содержание фумонизинов в диапазоне от 0,11 до 6,0 мг/кг в сельскохозяйственной продукции.

A reagent kit EIA-FUMONISIN for the determination of mycotoxins of fumonisin B group in feeds and foods by a direct competitive enzyme immunoassay using microtitration plate has been developed and tested. The evaluated technicoanalytical parameters of the kit and metrological characteristics of the technique of measurements correspond to the mo- dern level of immunoassay development and provide the determination of fumonisin group B content of agricultural products in a range of 0.11 to 6.0 mg/kg with proper accuracy and precision.

микотоксиныфумонизины группы Виммуноферментный анализmycotoxinsfumonisins Benzyme immunoassayReferencesRheeder, J. P. Production of Fumonisin Analogs by Fusarium Species / J. P. Rheeder, W. F. O. Marasas, H. F. Vismer // Appl. Environ. Microbiol., May – 2002. – Vol. 68, N 5. – P. 2101–2105.Rheeder J. P., Marasas W. F. O., Vismer H. F. Production of Fumonisin Analogs by Fusarium Species. Applied and Environmental Microbiology, 2002, vol. 68, no. 5, pp. 2101–2105. Doi: 10.1128/aem.68.5.2101–2105.2002Буркин, А. А. Контаминация фузариотоксинами зерна кукурузы и риса на основных территориях возделывания культур в Российской Федерации / А. А. Буркин, Г. П. Кононенко // Сельскохозяйственная биология. – 2008. – № 5. – С. 88–90.Burkin A. A., Kononenko G. P. Fusariotoxins content in maize and rice grain harvested in the main regions of cultivation in the Russian Federation. Sel’skokhozyaistvennaya biologiya = Agricultural biology, 2008, no. 5, pp. 88–90 (in Russian).Weidenborner, М. Encyclopedia of food mycotoxins / M. Weidenborner. – Springer–Verlag Berlin, 2001. – 294 p. Doi 10.1007/978–3–662–04464–3.Weidenborner М. Encyclopedia of food mycotoxins. Berlin Heidelberg, Springer–Verlag, 2001. 294 p. Doi: 10.1007/ 978–3–662–04464–3Voss, K. A. Reproductive and sphingolipid metabolic effects of fumonisin B1 and its alkaline hydrolysis product in LM/Bc mice: hydrolyzed fumonisin B1 did not cause neural tube defects. / K. A. Voss, R. T. Riley, M. E. Snook, J. G. Waes // Toxicol. Sci. – 2009. – Vol. 112. – P. 459–467.Voss K. A., Riley R. T., Snook M. E., Waes J. G. Reproductive and sphingolipid metabolic effects of fumonisin B1 and its alkaline hydrolysis product in LM/Bc mice: hydrolyzed fumonisin B1 did not cause neural tube defects. Toxicological Sciences, 2009, vol. 112, pp. 459–467. Doi: 10.1093/toxsci/kfp215Wild, C. P. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue / C. P. Wild, Y. Y. Gong // Carcinogenesis. – 2010. – Vol. 31(1). – P. 71–82.Wild C. P., Gong Y. Y. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue. Carcinogenesis, 2010, vol. 31, no. 1, pp. 71–82. Doi: 10.1093/carcin/bgp264Gelderblom, W. C. Toxicity and carcinogenicity of the Fusarium moniliforme metabolite, fumonisin B1, in rats / W. C. Gelderblom, N. P. Kriek, W. F. Marasas, P. G. Thiel // Carcinogenesis. – 1991. – Vol. 12 (7). – P. 1247–1251.Gelderblom W. C., Kriek N. P., Marasas W. F., Thiel P. G. Toxicity and carcinogenicity of the Fusarium moniliforme metabolite, fumonisin B1, in rats. Carcinogenesis, 1991, vol. 12, no. 7, pp. 1247–1251. Doi: 10.1093/carcin/12.7.1247An overview of rodent toxicities: liver and kidney effects of fumonisins and Fusarium moniliforme / K. A. Voss [et al.] // Environ Health Perspect. – 2001. – Vol. 109, Suppl 2. – P. 259–266.Voss K. A., Riley R. T., Norred W. P., Bacon C. W., Meredith F. I., Howard P. C., Plattner R. D., Collins T. F., Hansen D. K., Porter J. K. An overview of rodent toxicities: liver and kidney effects of fumonisins and Fusarium moniliforme. Environmental Health Perspectives, 2001, vol. 109, no. S2, pp. 259–266. Doi: 10.1289/ehp.01109s2259Maternal fumonisin exposure and risk for neural tube defects: Mechanisms in an in vivo mouse model / J. Gelineau–van Waes [et al.] // Birth Defects Res A Clin Mol Teratol. – 2005. – Vol. 73, N. 7. – P. 48–497.Waes G. J., Starr L., Maddox J., Aleman F., Voss K. A., Wilberding J., Riley R. T. Maternal fumonisin exposure and risk for neural tube defects: Mechanisms in an in vivo mouse model. Birth Defects Research Part A: Clinical and Molecular Teratology, 2005, vol. 73, no. 7, pp. 487– 497. Doi: 10.1002/bdra.20148Exposure to fumonisins and the occurrence of neural tube defects along the Texas–Mexico border / S. A. Missmer [et al.] // Environ Health Perspect. – 2006. – Vol. 114, N 2. – P. 237–241.Missmer S. A., Suarez L., Felkner M., Wang E., Merrill A. H. Jr., Rothman K. J., Hendricks K. A. Exposure to fumonisins and the occurrence of neural tube defects along the Texas-Mexico border. Environmental Health Perspectives, 2006, vol. 114, no. 2, pp. 237–241. Doi: 10.1289/ehp.8221Новый набор реагентов для иммуноферментного определения афлатоксина В1 в кормах и пищевых продуктах / И. И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2016. – № 2. – С. 69–75.Vashkevich I. I., Terentieva T. V., Kornilovich G. S., Sukhenko L. N., Shibeko A. I., Sviridov O. V. New reagent kit for enzyme immunoassay of aflatoxin B1 in feeds and foods. Vestsі Nacyyanal’naj akademіі navuk Belarusі. Seryya khіmіchnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series, 2016, no. 2, pp. 69–75 (in Russian).Ветеринарно-санитарные правила обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства кормов [Электронный ресурс] : утверждены постановлением М-ва с/х и продовол. Респ. Беларусь, 10.02.2011, №10 // Законодательсто Республики Беларусь. – Режим доступа: http://pravo.newsby.org/belarus/postanov4/pst623.htmVeterinary and sanitary rules to ensure safety of feed, feed additives and raw materials for feed producton, approved by the Decree of the Ministry of Agriculture and Food of the Republic of Belarus from 10.02.2011, no. 10.Руководство ЕВРАХИМ/СИТАК. Количественное описание неопределенности в аналитических измерениях: под общ. ред. Л. А. Конопелько. – СПб.: ВНИИМ им. Д. И. Менделеева, 2002. – 149 с.Konopel’ko L. A. (ed.). Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement. St. Petersburg, D.I. Mendeleyev Institute for Metrology (VNIIM), 2002. 149 p. (in Russian).Barwick, V. J. VAM Project 3.2.1. Development and Harmonisation of Measurement. Uncertainty Principles. Part (d): Protocol for uncertainty evaluation from validation data / V. J. Barwick, S. L. R. Ellison. – LGC (Teddington) Ltd, 2000. – 87 p.Barwick V. J., Ellison S. VAM Project 3.2.1. Development and Harmonisation of Measurement. Uncertainty Principles. Part (d): Protocol for uncertainty evaluation from validation data. LGC (Teddington) Ltd, 2000. 87 p.Сравнение различных методов иммобилизации моноклональных антител для твердофазного конкурентного анализа / Л. В. Дубовская [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2007. – № 4. – С. 78–82.Dubovskaya L. V., Sleptsova N. M., Epshteyn T. V., Vashkevich I. I., Sviridov O. V. Comparison of different methods of immobilization of monoclonal antibodies for solid competitive analysis. Vestsі Nacyyanal’naj akademіі navuk Belarusі. Seryya khіmіchnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series, 2007, no. 4, pp. 78–82 (in Russian).ГОСТ 31653–2012. Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов. – Введ. 01.07.2013. – М.: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации: Фед. агенства по техн. регулированию и метрологии. – 2012. – 12 с.State Standard 31653–2012. The method of enzyme immunoassay to determine mycotoxins. Moscow, Interstate council for standardization, metrology and certification: Federal agency for technical regulation and metrology, 2012. 12 p. (in Russian).Инструкция для количественного определения фумонизина в кормах и продуктах питания набором RIDASCREEN®FAST Fumonisin [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://food.r-iopharm.com/products/ridascreenfast–fumonisin/Instructions for the quantitative determination of fumonisin in feed and food products using the RIDASCREEN®FAST Fumonisin. Available at: https://food.r–biopharm.com/products/ridascreenfast–fumonisin/ (accessed 31 December 2017).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.