vestichИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия химических наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Chemical Series1561-83312524-2342The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"10.29235/1561-8331-2018-54-3-319-328vestich-339Research ArticleБИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯBIOORGANIC CHEMISTRYИММУНОФЕРМЕНТНАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛАENZYME IMMUNOASSAY KIT FOR THE DETERMINATION OF DEOXYNIVALENOLВашкевичИ. И.VashkevichI. I.

Вашкевич Ирина Игнатьевна – канд. хим. наук, вед. науч. сотрудник

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141

Irina I. Vashkevich – Ph. D. (Chemistry), Leading Researcher

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Minsk

vashkevich@iboch.byКуприенкоО. С.KuprienkoO. S.

Куприенко Ольга Сергеевна – канд. хим. наук, ст. науч. сотрудник

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск

Olga S. Kuprienko – Ph. D. (Chemistry), Senior Researcher

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Minsk

olga_garbuz@iboch.byГорбачеваИ. В.GorbachovaI. V.

Горбачева Ирина Владимировна – мл. науч. сотрудник

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск

Irina V. Gorbachova – Junior Researcher

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Mins

ЯстребоваА. А.YastrebovaA. A.

Ястребова Анна Андреевна – науч. сотрудник(

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск

Anna A. Yastrebova – Researcher

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Minsk

yastrebova@iboch.byТерентьеваТ. В.TerentievaT. V.

Терентьева Татьяна Викторовна – науч. сотрудник

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск

Tatiana V. Terentieva – Researcher

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Minsk

КорниловичГ. С.KornilovichG. S.

Корнилович Галина Сергеевна – зам. директора по науке

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский

Galina S. Kornilovich – Deputy Director for Science

Minsk reg., Smolevichi distr., 222220, Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruСухенкоЛ. Н.SukhenkoL. N.

Сухенко Лилия Николаевна – начальник отдела

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский

Liliya N. Sukhenko – Head of Department

Minsk reg., Smolevichi distr., 222220, Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruШибекоА. И.ShibekoA. I.

Шибеко Анна Ивановна – вед. инженер-химик

222220, Минская обл., Смолевичский р-н, пос. Октябрьский

Anna I. Shibeko – Leading Engineer-Chemist

Minsk reg., Smolevichi distr., 222220, Oktyabrsky vil.

cnilhp@ya.ruСвиридовО. В.SviridovO. V.

Свиридов Олег Васильевич – д-р хим. наук, зав. лаб.

ул. Акад. В.Ф. Купревича, 5/2, 220141, Минск

Oleg V. Sviridov – D. Sc. (Chemistry), Head of Laboratory

5/2, Academician V.F. Kuprevich Str., 220141, Minsk

sviridov@iboch.byИнститут биоорганической химии Национальной академии наук БеларусиInstitute of Bioorganic Chemistry of the National Academy of Sciences of BelarusЦентральная научно-исследовательская лаборатория хлебопродуктовCentral Research Laboratory of Grain Products201815092018543319328Copyright © Вашкевич И.И., Куприенко О.С., Горбачева И.В., Ястребова А.А., Терентьева Т.В., Корнилович Г.С., Сухенко Л.Н., Шибеко А.И., Свиридов О.В., 20182018Вашкевич И.И., Куприенко О.С., Горбачева И.В., Ястребова А.А., Терентьева Т.В., Корнилович Г.С., Сухенко Л.Н., Шибеко А.И., Свиридов О.В.Vashkevich I.I., Kuprienko O.S., Gorbachova I.V., Yastrebova A.A., Terentieva T.V., Kornilovich G.S., Sukhenko L.N., Shibeko A.I., Sviridov O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestichem.belnauka.by/jour/article/view/339

Разработан и испытан набор реагентов «ИФА-ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛ» для определения дезоксиниваленола (ДОН) в кормах для животных, пищевой продукции и продовольственном сырье методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа в микропланшетном формате. Базовые компоненты набора представляют собой поликлональные антитела к ДОН, полученные в результате иммунизации кроликов конъюгатом ДОН с бычьим сывороточным альбумином, и конъюгат пероксидазы из корней хрена с микотоксином. Установлены технико-аналитические параметры набора и метрологические характеристики методики выполнения измерений. Набор позволяет с надлежащей точностью определять ДОН в диапазоне концентраций от 0,2 до 6,0 мг/кг, предел количественного определения исследуемого микотоксина в зерне и продуктах его переработки не превышает 0,2 мг/кг.

A reagent kit EIA-DEOXYNIVALENOL for the determination of mycotoxin deoxynivalenol (DON) in feeds and foods by a direct competitive enzyme immunoassay using microtitration plate has been developed and tested. The basic components of the kit are polyclonal antibodies to DON, obtained as a result of immunization of rabbits with a conjugate of DON with bovine serum albumin and a conjugate of horseradish peroxidase with DON. The evaluated parameters of the kit and metrological characteristics of the technique of measurements correspond to the modern level of immunoassay development and provide the determination of DON content of agricultural products in a range of 0.2 to 6.0 mg/kg with proper accuracy and precision. The limit of quantitative determination of DON in grain and cereal foods does not exceed 0.2 mg/kg.

микотоксиныдезоксиниваленолиммуноферментный анализmycotoxinsdeoxynivalenolenzyme immunoassayReferencesМикотоксины, загрязняющие корма и пищевые продукты / Д.М. Мирзоев [и др.] // Кишоварз. – 2014. – №2. – С. 31–32.Mirzoev D. M., Razokov S. I., Sattorov S. S., Sulaymon H. N., Kononenko G. P., Burkin A. N. Mikotoksiny, zagryaznyayuschie korma i pischevye produkty. Kishovarz [Kishovarz], 2014, no. 2, pp. 31–32 (in Russian).Ахмадышин, Р.А. Микотоксины – контаминанты кормов / Р.А. Ахмадышин, А.В. Канарский, З.А. Канарская // Вестн. Казан. технол. ун-та. – 2007. – №2. – С. 88–103.Ahmadyishin R. A., Kanarskii A. V., Kanarskaya Z. A. Mycotoxins are food contaminants. Vestnik Kazanskogo tehnologicheskogo universiteta = Herald of Kazan Technological University, 2007, no. 2, pp. 88–103 (in Russian).Фисинин, В.И. Свойства и токсичность дезоксиниваленола / В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай // Животноводство России. – 2012. – №5. – С. 11–14.Fisinin V. I., Surai P. F. Properties and toxicity of deoxynivalenol. Zhivotnovodstvo Rossii [Сattle breeding in Russia], 2012, no. 5, pp. 11–14 (in Russian).Maragos, C.M. Monoclonal Antibodies for the Mycotoxins Deoxynivalenol and 3-Acetyl-Deoxynivalenol / C.M. Maragos, S.P. McCormick // Food Agric. Immunol. – 2000. – Vol. 12. – P. 181–192. https://doi.org/10.1080/ 09540100050140722Maragos C. M., McCormick S. P. Monoclonal Antibodies for the Mycotoxins Deoxynivalenol and 3-Acetyl-Deoxynivalenol. Food and Agricultural. Immunology, 2000, vol. 12, no 3 pp. 181–192. https://doi. org/10.1080/09540100050140722Casale, W.L. Enzyme-linked immunosorbent assay employing monoclonal antibody specific for deoxynivalenol (vomitoxin) and several analogs / W.L. Casale, J.J. Pestka, L.P. Hart // J. Agr. Food Chem. – 1988. – Vol. 36, №3. – P. 663– 668. https://doi.org/10.1021/jf00081a064Casale W. L., Pestka J. J., Hart L. P. Enzyme-linked immunosorbent assay employing monoclonal antibody specific for deoxynivalenol (vomitoxin) and several analogs. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1988, vol. 36, no. 3, pp. 663–668. https://doi.org/10.1021/jf00081a064Кононенко, Г.П. Опыт разработки и применения иммунореагентов для анализа 12,13-эпокситрихотец-9-ен8 онов / Г.П. Кононенко, А.А. Буркин // Иммунопатология, аллергология, инфектология. – 2009. – №2. – С. 16.Kononenko G. P., Burkin A. A. Experience in the development and use of immunoreagents for the analysis of 12, 13-epoxy-thihotets-9-en-8-ones. Immunopatologiya, allergologiya, infektologiya = Immunopathology, allergology, infectology, 2009, no. 2, p. 16 (in Russian).An enzyme‐linked immunosorbent assay for deoxynivalenol in wheat, utilizing novel hapten derivatization procedures / E. N.C. Mills [et al.] // Food Agric. Immunol. – 1990. – Vol. 2, №3. – P. 109–118. https://doi. org/10.1080/09540109009354710Mills E. N. C., Alcock S. M., Lee H. A., Morgan M. R. A. An enzyme‐linked immunosorbent assay for deoxynivalenol in wheat, utilizing novel hapten derivatization procedures. Food Agricultural. Immunology, 1990, vol. 2, no. 3, pp. 109–118. https://doi.org/10.1080/09540109009354710Deoxynivalenol in commercial beer – screening for the toxin with an indirect competitive ELISA / L. Niessen [et al.] // Mycotoxin Res. – 1993. – Vol. 9, №2. – P. 99–109. https://doi.org/10.1007/bf03192241Niessen L., Böhm-Schrami M., Vogel H., Donhauser S. Deoxynivalenol in commercial beer – screening for the toxin with an indirect competitive ELISA. Mycotoxin Research, 1993, vol. 9, no. 2, pp. 99–109. https://doi.org/10.1007/ bf03192241Новый набор реагентов для иммуноферментного определения афлатоксина В1 в кормах и пищевых продуктах / И.И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2016. – №2.– С. 69–75.Vashkevich I. I., Terentieva T. V., Kornilovich G. S., Sukhenko L. N., Shibeko A. I., Sviridov O. V. A new set of reagents for the immunosorbent assay of aflatoxin B1 in feed and food products. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryia khimichnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series, 2016, no. 2, pp. 69–75 (in Russian).Новый набор реагентов для иммуноферментного определения зеараленона в кормах и пищевых продуктах / И.И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2016. – №4 . – С. 72–79.Vashkevich I. I., Terentieva T. V., Kornilovich G. S., Sukhenko L. N., Shibeko A. I., Sviridov O. V. A new set of reagents for the enzyme immunoassay of zearalenone in food and food. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryia khimichnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series. 2016, no. 4, pp. 72–79 (in Russian).Реагенты для иммуноферментного определения токсина Т-2 в кормах и пищевых продуктах / И.И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2017. – №3. – С. 63–71.Vashkevich I. I., Yastrebova A. A., Kuprienko O. S., Kornilovich G. S., Sukhenko L. N., Shibeko A. I., Sviridov O.V. Reagents for the enzyme immunoassay for the detection of T-2 toxin in feed and food Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryia khimichnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series, 2017, no. 3, pp. 63–71 (in Russian).Иммуноферментный анализ фумонизинов группы В в кормах и пищевых продуктах / Л.В. Дубовская [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2018. – Т. 54, №2. – С. 180–189.Dubovskaya L. V., Vashkevich I. I., Kuprienko O. S., Gorbachova I. V., Kornilovich G. S., Sukhenko L. N., Shibeko A. I., Sviridov O. V. Immunoenzymatic analysis of group B fumonisins in feed and food products. Vestsi Natsyyanal’nai akademii navuk Belarusi. Seryia khimichnykh navuk = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Chemical Series, 2018, vol. 54, no. 2, pp. 180–189 (in Russian).Synthesis of stable isotope labeled 3-acetyldeoxynivalenol / M. Bretz [et al.] // Mol. Nutr. Food Res. – 2005. – Vol. 49. – P. 1151–1153. https://doi.org/10.1002/mnfr.200500153Bretz M., Beyer M., Cramer B., Humpf H. U. Synthesis of stable isotope labeled 3-acetyldeoxynivalenol. Molecuiar. Nutrion. Food Research, 2005, vol. 49, pp. 1151–1153. https://doi.org/10.1002/mnfr.200500153

The authors declare that there are no conflicts of interest present.