СОСТАВ ВОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ СОЦВЕТИЙ КАЛЕНДУЛЫ МЕТОДОМ ЯМР

Методом ЯМР исследован состав водных экстрактов соцветий календулы лекарственной сортов «Гейша», «Махровый 2000», «Дракон», «Принц Индии». Для анализа использовали соцветия календулы. Растения выращивали на экспериментальном участке отдела биохимии и биотехнологии растений Центрального ботанического сада НАН Беларуси. Соцветия сорта «Махровый 2000» собирали в июле 2013–2016 гг., остальных сортов – в 2016 г. Сырье высушивали до воздушно-сухого состояния и хранили в темноте, а затем измельчали в агатовой ступке либо в кофемолке. Экстракцию осуществляли дистиллированной и дейтерированной водой (D₂O) в соотношении расти-тельное сырье : экстрагент = 1:15. В результате установлены качественный и количественный составы водных экстрактов изучаемых сортов. В исследованных образцах обнаружено 11 аминокислот: аланин, γ-аминомасляная кислота, аспарагин, валин, глутамин, изолейцин, лейцин, пролин, тирозин, треонин и фенилаланин, среди которых преоблада-ли аспарагин и пролин. Кроме того, определены моносахариды: 2 изоформы глюкозы и 3 изоформы фруктозы. Анализ спектров на ядрах 31Р показал, что в водном экстракте цветков календулы в заметных количествах присутствуют и фосфаты. Показано, что сорта календулы «Гейша», «Махровый 2000», «Принц Индии» имели сходный качественный и количественный составы углеводов и сахаров. Спектрально отличались экстракты сорта «Дракон», в пуле аминокислот преобладал аспарагин, а содержание β-фруктопиранозы было понижено по сравнению с другими сортами.

1. Muney, B. P. Phytochemical Compostituents and Pharmacological Activities of Calendula officinalis Linn (Asteraceae): A Review / B. P. Muney, S. S. Khadabadi, N. B. Banarase // Tropical Jornal of Pharmaceutical Research. – 2009. – Vol. 8(5). – P. 455–465.

2. Специализированный кадастр растений, животных, грибов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// bchemcad.basnet.by/plants.php. [дата обращения: 25.08.2016].

3. ЯМР-спектроскопия в исследовании водных экстрактов травы пожитника греческого (Trigonella foenum graecum L.) / Е. Д. Агабалаева [и др.] // Журн. прикл. спектроскопии. – 2014. – Т. 81, № 4. – С. 543–547.

4. Obcervation of the keto tautomer of d-fructose in D2O using 1H NMR spectroscopy / T. Barclay [et al.] // Carbohydrate research. – 2012. – Vol. 347, № 1. – P. 136–141.

5. NMR spectra (1H, 13C) of glucosinolates / W. Curatolo [et al.] // Carbohydrate research. – 1983. – Vol. 112, № 2. – P. 297–300.

6. Yamaji, T. Welcome to Spectral Database for Organic Compounds, SDBS [Электронный ресурс] / T. Yamaji. – Режим доступа: http:// sdbs.db.aist.go.jp. [Accessed: Feb.25, 2016].

7. Сафонова, И. А. Изучение аминокислотного состава пузыреплодника калинолистного (Physocarpus opulifolius (L.) Maxim). [Электронный ресурс] / И. А. Сафонова. – Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/ izuchenie-aminokislotnogo-sostava-puzyreplodnika-kalinolistnogo-physocarpus-opulifolius-l-maxim [дата обращения 25.08.2016].

8. Исмагилов, Р. Р. Календула / Р. Р. Исмагилов, Д. А. Костылев. – Уфа: БГАУ, – 2000. – 102 с.