ИММУНОФЕРМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ФУМОНИЗИНОВ ГРУППЫ В В КОРМАХ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Разработан и прошел внутрилабораторные испытания набор реагентов ИФА-ФУМОНИЗИН для определения микотоксинов, относящихся к фумонизинам группы В, в кормах и пищевой продукции методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа (ИФА). В состав набора входят разборный микропланшет, в лунках которого биоспецифически иммобилизовано моноклональное антитело, готовый к использованию раствор конъюгата фумонизина В1 с пероксидазой из корней хрена, градуировочные растворы, раствор хромогена (ТМБ), субстратный раствор (или готовый к использованию хромоген-субстратный раствор) и стоп-реагент. Установленные технико-аналитические параметры набора и метрологические характеристики методики выполнения измерений соответствуют современному уровню развития ИФА и позволяют с надлежащей точностью определять содержание фумонизинов
в диапазоне от 0,11 до 6,0 мг/кг в сельскохозяйственной продукции.

1. Rheeder, J. P. Production of Fumonisin Analogs by Fusarium Species / J. P. Rheeder, W. F. O. Marasas, H. F. Vismer // Appl. Environ. Microbiol., May – 2002. – Vol. 68, N 5. – P. 2101–2105.

2. Буркин, А. А. Контаминация фузариотоксинами зерна кукурузы и риса на основных территориях возделывания культур в Российской Федерации / А. А. Буркин, Г. П. Кононенко // Сельскохозяйственная биология. – 2008. – № 5. – С. 88–90.

3. Weidenborner, М. Encyclopedia of food mycotoxins / M. Weidenborner. – Springer–Verlag Berlin, 2001. – 294 p. Doi 10.1007/978–3–662–04464–3.

4. Voss, K. A. Reproductive and sphingolipid metabolic effects of fumonisin B1 and its alkaline hydrolysis product in LM/Bc mice: hydrolyzed fumonisin B1 did not cause neural tube defects. / K. A. Voss, R. T. Riley, M. E. Snook, J. G. Waes // Toxicol. Sci. – 2009. – Vol. 112. – P. 459–467.

5. Wild, C. P. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue / C. P. Wild, Y. Y. Gong // Carcinogenesis. – 2010. – Vol. 31(1). – P. 71–82.

6. Gelderblom, W. C. Toxicity and carcinogenicity of the Fusarium moniliforme metabolite, fumonisin B1, in rats / W. C. Gelderblom, N. P. Kriek, W. F. Marasas, P. G. Thiel // Carcinogenesis. – 1991. – Vol. 12 (7). – P. 1247–1251.

7. An overview of rodent toxicities: liver and kidney effects of fumonisins and Fusarium moniliforme / K. A. Voss [et al.] // Environ Health Perspect. – 2001. – Vol. 109, Suppl 2. – P. 259–266.

8. Maternal fumonisin exposure and risk for neural tube defects: Mechanisms in an in vivo mouse model / J. Gelineau–van Waes [et al.] // Birth Defects Res A Clin Mol Teratol. – 2005. – Vol. 73, N. 7. – P. 48–497.

9. Exposure to fumonisins and the occurrence of neural tube defects along the Texas–Mexico border / S. A. Missmer [et al.] // Environ Health Perspect. – 2006. – Vol. 114, N 2. – P. 237–241.

10. Новый набор реагентов для иммуноферментного определения афлатоксина В1 в кормах и пищевых продуктах / И. И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2016. – № 2. – С. 69–75.

11. Ветеринарно-санитарные правила обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства кормов [Электронный ресурс] : утверждены постановлением М-ва с/х и продовол. Респ. Беларусь, 10.02.2011, №10 // Законодательсто Республики Беларусь. – Режим доступа: http://pravo.newsby.org/belarus/postanov4/pst623.htm

12. Руководство ЕВРАХИМ/СИТАК. Количественное описание неопределенности в аналитических измерениях: под общ. ред. Л. А. Конопелько. – СПб.: ВНИИМ им. Д. И. Менделеева, 2002. – 149 с.

13. Barwick, V. J. VAM Project 3.2.1. Development and Harmonisation of Measurement. Uncertainty Principles. Part (d): Protocol for uncertainty evaluation from validation data / V. J. Barwick, S. L. R. Ellison. – LGC (Teddington) Ltd, 2000. – 87 p.

14. Сравнение различных методов иммобилизации моноклональных антител для твердофазного конкурентного анализа / Л. В. Дубовская [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. – 2007. – № 4. – С. 78–82.

15. ГОСТ 31653–2012. Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов. – Введ. 01.07.2013. – М.: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации: Фед. агенства по техн. регулированию и метрологии. – 2012. – 12 с.

16. Инструкция для количественного определения фумонизина в кормах и продуктах питания набором RIDASCREEN®FAST Fumonisin [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://food.r-iopharm.com/products/ridascreenfast–fumonisin/