ИММУНОФЕРМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ФУМОНИЗИНОВ ГРУППЫ В В КОРМАХ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Разработан и прошел внутрилабораторные испытания набор реагентов ИФА-ФУМОНИЗИН для определения микотоксинов, относящихся к фумонизинам группы В, в кормах и пищевой продукции методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа (ИФА). В состав набора входят разборный микропланшет, в лунках которого биоспецифически иммобилизовано моноклональное антитело, готовый к использованию раствор конъюгата фумонизина В1 с пероксидазой из корней хрена, градуировочные растворы, раствор хромогена (ТМБ), субстратный раствор (или готовый к использованию хромоген-субстратный раствор) и стоп-реагент. Установленные технико-аналитические параметры набора и метрологические характеристики методики выполнения измерений соответствуют современному уровню развития ИФА и позволяют с надлежащей точностью определять содержание фумонизинов
в диапазоне от 0,11 до 6,0 мг/кг в сельскохозяйственной продукции.

1. Rheeder, J. P. Production of Fumonisin Analogs by Fusarium Species / J. P. Rheeder, W. F. O. Marasas, H. F. Vismer // Appl. Environ. Microbiol., May - 2002. - Vol. 68, N 5. - P. 2101-2105.

2. Буркин, А. А. Контаминация фузариотоксинами зерна кукурузы и риса на основных территориях возделывания культур в Российской Федерации / А. А. Буркин, Г. П. Кононенко // Сельскохозяйственная биология. - 2008. - № 5. - С. 88-90.

3. Weidenborner, М. Encyclopedia of food mycotoxins / M. Weidenborner. - Springer-Verlag Berlin, 2001. - 294 p. https://doi.org/10.1007/978-3-662-04464-3.

4. Voss, K. A. Reproductive and sphingolipid metabolic effects of fumonisin B1 and its alkaline hydrolysis product in LM/Bc mice: hydrolyzed fumonisin B1 did not cause neural tube defects. / K. A. Voss, R. T. Riley, M. E. Snook, J. G. Waes // Toxicol. Sci. - 2009. - Vol. 112. - P. 459-467.

5. Wild, C. P. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue / C. P. Wild, Y. Y. Gong // Carcinogenesis. - 2010. - Vol. 31(1). - P. 71-82.

6. Gelderblom, W. C. Toxicity and carcinogenicity of the Fusarium moniliforme metabolite, fumonisin B1, in rats / W. C. Gelderblom, N. P. Kriek, W. F. Marasas, P. G. Thiel // Carcinogenesis. - 1991. - Vol. 12 (7). - P. 1247-1251.

7. An overview of rodent toxicities: liver and kidney effects of fumonisins and Fusarium moniliforme / K. A. Voss [et al.] // Environ Health Perspect. - 2001. - Vol. 109, Suppl 2. - P. 259-266.

8. Maternal fumonisin exposure and risk for neural tube defects: Mechanisms in an in vivo mouse model / J. Gelineau-van Waes [et al.] // Birth Defects Res A Clin Mol Teratol. - 2005. - Vol. 73, N. 7. - P. 48-497.

9. Exposure to fumonisins and the occurrence of neural tube defects along the Texas-Mexico border / S. A. Missmer [et al.] // Environ Health Perspect. - 2006. - Vol. 114, N 2. - P. 237-241.

10. Новый набор реагентов для иммуноферментного определения афлатоксина В1 в кормах и пищевых продуктах / И. И. Вашкевич [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. - 2016. - № 2. - С. 69-75.

11. Ветеринарно-санитарные правила обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства кормов [Электронный ресурс] : утверждены постановлением М-ва с/х и продовол. Респ. Беларусь, 10.02.2011, №10 // Законодательсто Республики Беларусь. - Режим доступа: http://pravo.newsby.org/belarus/postanov4/pst623.htm

12. Руководство ЕВРАХИМ/СИТАК. Количественное описание неопределенности в аналитических измерениях: под общ. ред. Л. А. Конопелько. - СПб.: ВНИИМ им. Д. И. Менделеева, 2002. - 149 с.

13. Barwick, V. J. VAM Project 3.2.1. Development and Harmonisation of Measurement. Uncertainty Principles. Part (d): Protocol for uncertainty evaluation from validation data / V. J. Barwick, S. L. R. Ellison. - LGC (Teddington) Ltd, 2000. - 87 p.

14. Сравнение различных методов иммобилизации моноклональных антител для твердофазного конкурентного анализа / Л. В. Дубовская [и др.] // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. хiм. навук. - 2007. - № 4. - С. 78-82.

15. ГОСТ 31653-2012. Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов. - Введ. 01.07.2013. - М.: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации: Фед. агенства по техн. регулированию и метрологии. - 2012. - 12 с.

16. Инструкция для количественного определения фумонизина в кормах и продуктах питания набором RIDASCREEN®FAST Fumonisin [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://food.r-iopharm.com/products/ridascreenfast-fumonisin